Cips aslında herkesin sevdiği ve sıklıkla tükettiği atıştırmalıklardan biridir. Marketlerde pek çok çeşidi bulunsa da, evde kendiniz yapabileceğiniz cipslerin tadı bir başka oluyor. Üstelik, evde patatesten cips yapmak oldukça kolay ve sağlıklı bir alternatif sunuyor. Patates cipsi yapmanın püf noktalarını öğrenmek ve kendi damak zevkinize göre hazırlamak isterseniz, doğru yerdesiniz. İşte size evinizde lezzetli patates cipsi yapmanın adımları.
İlk olarak, kullanacağınız patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra, ince dilimler halinde kesin ve kesildikten sonra üzerine biraz tuz serpin. Patates dilimlerini tuzla ovup, bir süre bekletin. Bu işlem patateslerin suyunu salmasına yardımcı olacaktır.
Sonrasında, patates dilimlerini fazla yağı çıkana kadar kağıt havluyla kurulayın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patates dilimlerini tek sıra halinde dizin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve patates dilimlerini içine yerleştirin.
Patates dilimlerini fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ara ara kontrol ederek, cipslerin yanmamasına dikkat edin. Fırından çıkardıktan sonra, üzerine isteğinize göre biraz daha tuz veya baharat ekleyebilirsiniz.
Afiyetle tüketebileceğiniz ev yapımı patates cipsiniz hazır! Sadece birkaç basit adımla sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık elde etmiş olacaksınız. Üstelik, evde yapacağınız cipsleri kendi damak zevkinize göre aromalandırabilir ve kalitesiz yağlardan uzak durarak daha sağlıklı bir seçenek sunabilirsiniz. Bir sonraki film gecenizde veya atıştırmalık saatlerinizde ev yapımı patates cipsini denemeyi unutmayın!
Patatesleri ince dilimler hallinde kesin.
Patatesleri yemek yaparken ince dilimler halinde kesmek, hem daha hızlı pişmelerini sağlar hem de daha estetik bir sunum sunar. İnce dilimler halinde kesilmiş patatesleri fırınlayarak patates cipsi yapabilir veya kızartarak patates kızartması yapabilirsiniz. Ayrıca haşlayarak veya buharda pişirerek de sağlıklı bir yan yemek elde edebilirsiniz.
- Patatesleri keserken keskin bir bıçağı tercih edin.
- Patatesleri yıkayıp kuruladıktan sonra kabuklarını soymayı unutmayın.
- Eğer patates cipsi yapacaksanız dilimleri mümkün olduğunca ince kesmeye özen gösterin.
- Kızartma yapacaksanız dilimleri eşit kalınlıkta kesmeye dikkat edin.
Patatesleri ince dilimler halinde keserken dikkatli olmanız ve keskin bir bıçağı kullanmanız önemlidir. Ayrıca patatesleri keserken parmaklarınıza dikkat etmeyi unutmayın ve keserken yavaş hareket etmeye özen gösterin.
Unutmayın, patatesleri ince dilimler halinde kesmek yemeklerinizi daha lezzetli ve görsel olarak daha çekici hale getirecektir. Deneyerek farklı pişirme yöntemleri ile patatesleri kesmenin keyfini çıkarabilirsiniz.
Dilimlediğiniz patatesleri boluda yıkayın ve kurulayın.
Patatesleri doğru şekilde dilimledikten sonra, üzerlerindeki fazla nişastayı temizlemek için bol suyla yıkamak oldukça önemlidir. Böylece patatesleriniz daha lezzetli ve çıtır olacaktır. Yıkama işleminden sonra patatesleri kurulamayı unutmamalısınız, çünkü kurulanmamış patatesler kızartma sırasında fazla yağ emebilir ve daha az çıtır olabilir.
İşte dilimledikten sonra patatesleri yıkama ve kurulama adımları:
- Dilimlediğiniz patatesleri bol suyun altında yıkayarak nişastadan arındırın.
- Sonrasında patatesleri bir süzgeç yardımıyla iyice durulayın.
- Kurulama işlemi için patatesleri temiz bir mutfak bezi veya kağıt havluyla kurulayın.
- Patatesleri kızartmak için hazır hale getirdikten sonra, kuruladığınız patatesleri kızgın yağda kızartabilirsiniz.
Bu adımları takip ederek, dilimlediğiniz patatesleri yıkayabilir ve kurulayabilirsiniz. Böylece patates kızartmalarınız daha lezzetli ve çıtır olacaktır.
Patetes Dilimlerini Geniş Bir Kaba Alan ve Üzerine Az Miktarda Zeytinyağı ve İstediğiniz Baharatları Ekleyin
Patetes dilimleri geniş bir kaba alın ve üzerine az miktarda zeytinyağı ve istediğiniz baharatları ekleyin. Bu basit ama lezzetli bir tarif, hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir.
Zeytinyağı, patates dilimlerine harika bir lezzet ve kıtır bir doku katarken, baharatlar da onlara farklı bir lezzet dokunuşu sağlar. Kimyon, karabiber, toz biber veya kekik gibi baharatlar kullanabilirsiniz, hatta acı sevenler için biraz pul biber de ekleyebilirsiniz.
Baharatları ekledikten sonra, patates dilimlerini güzelce karıştırın ve fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin veya patatesler kızarana kadar pişirin.
- Zeytinyağı
- Baharatlar: kimyon, karabiber, toz biber, kekik
- Pişirme süresi: 20-25 dakika
Patates dilimlerini çıtır çıtır yapmak için fırında pişirme tercih edilir, ancak alternatif olarak kızartma yağında da pişirebilirsiniz. İster öğle yemeği ister atıştırmalık olarak tüketin, bu tarif her zaman favoriniz olacak!
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patates dilimlerini tek sıra halinde dizin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt sermek, patates dilimlerinin yapışmasını engelleyerek daha kolay temizlik sağlar. Ayrıca patates dilimlerinin fırın tepsisine yapışmasını önleyerek daha kıtır bir sonuç elde etmenize yardımcı olur. Yağlı kağıt, patateslerin fırın tepsisine yapışmasını engelleyerek temizlik işini kolaylaştırır.
- Patates dilimlerini tek sıra halinde dizmek, fırında daha homojen bir pişirme sağlar.
- Tek sıra halinde dizilen patates dilimleri, her bir dilimin eşit ve dengeli bir şekilde pişmesini sağlar.
- Bu yöntem, patates dilimlerinin her birinin altının eşit şekilde kızarmasına yardımcı olur.
Fırın tepsisine yağlı kağıt sermek ve patates dilimlerini tek sıra halinde dizmek, patateslerin daha lezzetli ve çıtır çıtır olmasını sağlar. Bu basit adımlar sayesinde, patateslerinizi fırında mükemmel bir şekilde pişirebilir ve lezzetli bir yan yemek elde edebilirsiniz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin, ara ara çevirerek eşit şekilde kızartın.
Bu tarif, hızlı ve pratik bir şekilde leziz bir yemeğe sahip olmanızı sağlayacak. Öncelikle fırını 200 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın. Ardından hazırladığınız yiyecekleri fırın tepsisine yerleştirin ve fırına sürün.
Yemekleri pişirme süresi genellikle tarife göre değişir, ancak genel olarak 20-25 dakika arasında pişirilmesi yeterli olacaktır. Pişirme sırasında yiyecekleri ara ara çevirerek eşit şekilde kızartmayı unutmayın.
- Fırını önceden ısıtın.
- Yiyecekleri fırın tepsisine yerleştirin.
- 20-25 dakika pişirin, ara ara çevirerek kızartın.
Bu yöntemle pişirdiğiniz yiyecekler, hem dışarıda kıtır bir dokuya sahip olacak hem de içi yumuşacık kalacaktır. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin, ara ara çevirerek eşit şekilde kızartın ve lezzetli bir yemek hazırlamanın keyfini çıkarın!
Pişitikten sonra cipsleri fırındna alın ve soğumay bırakn
Çıtır çıtır cipsler hazırlandı ve fırından çıktıktan sonra en önemli adım onları soğumaya bırakmaktır. Bu işlem, cipslerin daha fazla çıtır olmasını sağlar ve aynı zamanda lezzetlerini de korur. Fırından yeni çıkan cipsler sıcakken hala pişmeye devam ederler, bu yüzden soğuma süreci önemlidir.
Cipsleri fırından alırken dikkatli olun ve sıcak oldukları için doğrudan dokunmamaya özen gösterin. Bir spatula veya kepçe yardımıyla cipsleri alarak bir tel ızgaraya veya bir kağıt havlu serili tepsiye yayın. Bu sayede cipslerin alt kısmının da havalanmasını sağlayarak daha çıtır olmalarını sağlayabilirsiniz.
Cipsler soğuduktan sonra saklamak için uygun bir hava geçirmez kap ya da torba kullanabilirsiniz. Böylece cipslerinizin tazeliğini ve çıtırlığını daha uzun süre koruyabilirsiniz. Soğumuş cipslerin keyfini çıkararak lezzetli atıştırmalıklarınızı afiyetle yiyebilirsiniz!
Soğuduktan sonra cipslerinizi servis yapın ve afiyetle yiyin.
Yaz aylarının vazgeçilmezi cipsler, özellikle arkadaşlarınızla ve sevdiklerinizle keyifli anlar geçirmek için harika bir atıştırmalıktır. Ancak sıcak havalarda cipslerinizi poşetten çıkardıktan sonra zamanla yumuşayabilirler. Bu durumda yapmanız gereken, cipslerinizi buzdolabında veya derin dondurucuda bir süre bekletmektir.
Buzdolabında veya dondurucuda beklettikten sonra cipslerinizin tekrar sertleştiğini göreceksiniz. Artık onları tekrar servis yapmaya hazırsınız! Soğumuş cipslerinizi büyük bir tabağa veya servis kabına koyarak yanında sevdiğiniz soslarla birlikte masanıza yerleştirin.
Afiyetle yemek için cipslerinizi çıtır çıtır bir şekilde tüketebilirsiniz. Soğuk cipsler, sıcak yaz günlerinde serinlemek için de harika bir seçenektir. Üzerlerine rendelenmiş peynir veya sostan dökmeyi unutmayın!
Peki, siz cipsinizi hangi soslarla tercih ediyorsunuz?
- Guacamole sosu
- Salsa sosu
- Biberiyeli yoğurt sosu
- Kimyonlu acı sos
Bu konu Evde patatesten nasıl cips yapılır? hakkındaydı, daha fazla bilgiye ulaşmak için Patatesten Cips Nasıl Yapılır Nefis Yemek Tarifleri? sayfasını ziyaret edebilirsiniz.