Haslanmış patates, hem besleyici hem de lezzetli bir sebzedir. Patatesin pişirme yöntemlerinden biri olan haşlama, patatesin yumuşak ve püre kıvamına gelene kadar kaynar suda pişirilmesini ifade eder. Haslanmış patates, yemeklerde ve atıştırmalıklarda kullanılarak çeşitli tariflerde yer alabilir. Peki, haslanmış patatesten ne yapılır? Bu çok yönlü sebzeyle neler hazırlayabiliriz?
Öncelikle, haslanmış patatesi ezerek püre haline getirebiliriz. Püre patates, süt ve tereyağı eklenerek kremalı bir kıvama getirilebilir ve yanına sevdiğimiz baharatlar eklenebilir. Bu şekilde klasik bir garnitür elde edebiliriz.
Ayrıca, haslanmış patates dilimler halinde kesilerek fırında kızartma yapılabilir. Dilimler halinde kesilen patatesler biraz zeytinyağı ve baharatlarla harmanlandıktan sonra fırında kızartılarak çıtır çıtır bir atıştırmalık elde edilebilir.
Haslanmış patates ayrıca çorba ve salatalarda da kullanılabilir. Özellikle ekşi ve krema bazlı çorbaların içerisinde haslanmış patatesle kıvam ve lezzet artırılabilir. Salatalara ise patates dilimleri ekleyerek daha doyurucu bir hale getirebiliriz.
Son olarak, haslanmış patatesi çeşitli sebzelerle birleştirerek farklı türlerde köfteler yapabiliriz. Patates köftesi, havuç, bezelye, mısır gibi sebzelerle harmanlanarak nefis bir tat elde edilebilir.
Kısacası, haslanmış patatesle birçok farklı tarif yapmak mümkündür. Sadece hayal gücümüzle sınırlı olan bu tariflerle damaklarımızı şenlendirebiliriz. Bu sebeple, mutfağımızda haslanmış patatesin yeri her zaman ayrıdır.
Patates püresi yapılabilir.
Patates püresi, herkesin kolayca yapabileceği lezzetli bir yan yemektir. İhtiyacınız olan malzemeler: patates, tuz, tereyağı ve süt. İlk olarak, patatesleri soyup küp küp doğrayın ve kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın. Sonra süzüp ezerek püre haline getirin. Ardından tereyağı, süt, tuz ekleyerek karıştırın.
Patates püresi yaparken dikkat etmeniz gereken noktalar vardır. Patatesleri fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde pürenin kıvamı bozulabilir. Ayrıca tereyağı ve sütü azar azar ekleyerek karıştırın, fazla sıvı eklerseniz püre çok yumuşak olabilir.
Patates püresi, genellikle et yemeklerinin yanında servis edilir. Üzerine gravy sosu veya rendelenmiş peynir ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz. Ayrıca farklı tatlar eklemek için sarımsak, kekik veya rendelenmiş havuç da kullanabilirsiniz.
- Malzemeler:
- Patates
- Tuz
- Tereyağı
- Süt
- Patatesleri soyup doğrayın.
- Kaynar suda haşlayın.
- Ezerek püre haline getirin.
- Tereyağı, süt, tuz ekleyerek karıştırın.
Patatesli köfte hazırlanabilir.
Patatesli köfte, Türk mutfağının en sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Patatesin yumuşaklığı ve köftenin lezzeti bir araya geldiğinde ortaya harika bir lezzet çıkıyor. İster doğum günü partilerinde, ister misafirleriniz için hızlı bir atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.
Öncelikle patatesleri haşlayıp ezdikten sonra içerisine köfte harcınızı ekleyerek yoğurun. Dilerseniz içerisine baharatlar ve yeşillikler ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ardından köfteleri şekillendirip kızgın yağda kızartın veya fırında pişirin.
Patatesli köftelerinizi sade olarak servis edebileceğiniz gibi yanında yoğurt veya salata ile de sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Patatesli Köfte Malzemeleri:
- 3 adet orta boy patates
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Tuz, karabiber, kimyon
- Kızartmak için sıvı yağ
Patatesli Köfte Tarifi:
- Patatesleri haşlayıp ezin.
- Soğanı rendeleyip kıyma ile karıştırın.
- Dereotu ve maydanozu ince ince doğrayıp karışıma ekleyin.
- Tuz, karabiber ve kimyon ekleyerek yoğurun.
- Köfteleri şekillendirip kızgın yağda kızartın veya fırında pişirin.
- Servis yapın ve sıcak servis edin.
Patatesli Salad Yapılabilir
Patatesli salata, hafif ve lezzetli bir seçenektir. Bu salata, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve her öğünde tüketilebilir. Üstelik patatesin sağlığa olan faydaları da düşünüldüğünde, bu salata özellikle diyet yapanlar için harika bir tercihtir.
Patatesli salata yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler genellikle evde bulunur. Patates, maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber genellikle kullanılan temel malzemelerdir. Bunların dışında isteğe göre ek malzemeler de eklenebilir, örneğin rendelenmiş havuç veya turşu.
Yapımı oldukça basittir. İlk olarak patatesler haşlanır ve küp şeklinde doğranır. Daha sonra doğranmış patateslere ince kıyılmış maydanoz eklenir. Son olarak limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenerek malzemeler karıştırılır.
Patatesli Salata Nasıl Servis Edilir?
- Salata, yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilebilir.
- Ayrıca, sandviçlerin içine veya üzerine konularak da tüketilebilir.
- Patatesli salata, sıcak yaz günlerinde hafif bir öğle veya akşam yemeği alternatifi olarak da tercih edilebilir.
Patateslı omlet yapılabilir.
Patatesli omlet, pratik ve lezzetli bir kahvaltılık seçeneğidir. Patatesin doyurucu ve yumurtanın besleyici özellikleriyle bir araya gelerek hem tok tutar hem de enerji verir. Evinizde bulunan malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, kahvaltı sofralarınıza renk katacak.
Öncelikle patatesleri küp küp doğrayın ve kızgın yağda hafifçe kızartın. Ardından çırpılmış yumurtaları ekleyin ve karıştırın. Üzerine dilerseniz rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve omleti arkalı önlü pişirin.
Alternatif olarak omletin içine doğranmış sebzeler de ekleyebilirsiniz. Böylece daha vitaminli ve renkli bir omlet elde edebilirsiniz. İsteğe göre üzerine maydanoz veya dereotu serperek servis yapabilirsiniz.
- 1 adet patates
- 2 adet yumurta
- Rendelenmiş peynir
- Tuz ve karabiber
- Dereotu veya maydanoz
Patatesli omlet, hem pratik hem de besleyici bir seçenek olduğu için özellikle sabahları tercih edilir. Kahvaltıda veya brunch için ideal bir seçenek olan bu tarifi deneyerek sevdiklerinize de sunabilirsiniz.
Patetesli Portakal Böreği Yapımı
Pasteler, hamur işleri ile yapılan lezzetli olanaklardan biridir. Patatesli börek yaparak sofralarınıza farklı bir tat katabilirsiniz. İşte size pratik patatesli börek tarifi:
- İlk olarak patatesleri haşlayın ve püre haline getirin.
- Bir tavada rendelenmiş soğanı ve zeytinyağında soteleyin.
- Sotelediğiniz soğanların içine patates püresini ekleyin ve karıştırın.
- Bir yufka açın ve içine patatesli harçtan koyarak rulo şeklinde sarın.
- Ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp ılımaya bıraktıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu pratik tarifle patatesli börek yapmak oldukça kolaydır ve misafirleriniz için harika bir atıştırmalık olacaktır. Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin!
Patatesli çorba yapılabilir.
Patatesli çorba, soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak ve doyuracak lezzetli bir seçenektir. Çorba yapmak için gerekli olan malzemeler genellikle mutfakta bulunur ve kolaylıkla hazırlanabilir. İşte patatesli çorba yapmanız için gerekli olan malzemeler:
- 4 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber, kırmızıbiber
- Yarım su bardağı krema
Patatesli çorba yapımı oldukça basittir. Öncelikle patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayarak tencereye alın ve tereyağı ile birlikte kavurun. Ardından patatesleri ekleyin ve su veya tavuk suyunu ilave edin. Tuz, karabiber ve kırmızıbiber ile çorbayı tatlandırın.
Çorbayı bir miktar kaynadıktan sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak kremayı ekleyerek çorbayı servis yapmaya hazır hale getirin. Üzerine biraz taze kekik veya dereotu serperek sıcak servis yapabilirsiniz.
Patatesli çorba, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olduğu için sıkça tercih edilen bir tariftir. Sevdiklerinize de rahatlıkla yapabilir ve sofranızın baş tacı yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Patatesli kızartma yapılabilir.
Petatesli kızartma, hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık veya yan yemektir. Patatesleri doğramak, yağda kızartmak ve üzerine isteğe bağlı olarak tuz veya diğer baharatlar eklemek oldukça basittir.
Petatesleri doğramak için bir bıçak ve kesme tahtası kullanabilirsiniz. Patatesleri istenilen boyutta kesmek için bıçağı keskin tutmaya dikkat edin.
Petates dilimlerini kızartmak için genellikle bitkisel yağlar tercih edilir. Fırında da kızartma yapabilirsiniz, bu yöntem daha sağlıklı olabilir.
- Birinci adım: Patatesleri doğrayın.
- İkinci adım: Yağı ısıtın ve patatesleri kızartın.
- Üçüncü adım: Kızarmış patateslerin üzerine tuz veya diğer baharatları ekleyin.
Bu basit tarif, patatesli kızartmayı evinizde kolayca yapmanıza olanak sağlar. Misafirlerinize veya ailenize ikram etmek için harika bir seçenektir.
Bu konu Haslanmış patatesten ne yapılır? hakkındaydı, daha fazla bilgiye ulaşmak için Haşlanmış Patatesin Kızartması Nasıl Oluyor? sayfasını ziyaret edebilirsiniz.